该如何才能做大做强快餐配送这个事业

　快餐配送的很重要的一点必须要考虑到如何实现盈利，这样我们才能够持续的经营下去，我个人认为从一下四点进行入手。

　　1、菜品质量味道好吃

　　现在由于很多餐厅都加入到了快餐配送的队伍，这直接导致了快餐配送市场竞争的激烈。再加上现代人口味比较挑剔，对食物的味道要求比较高，所以口味好的快餐配送很自然就容易突出，获得消费者的心。换做我们自己，也想吃一份好吃的快餐配送。

　　2、要进行多渠道宣传

　　现代社会渠道很多，如果发觉更多的客户，就要看谁注意到了这些渠道，更多的渠道意味着更多潜在的客户。诸如一些外卖网、手机APP订餐渠道等，都是值得快餐配送加盟商注意的，有必要的话建议都注册关注下，或许就是你的客户来源呢。

　　3、订餐、送餐的速度服务等方面

　　快餐配送靠的是外卖，在单位时间内，能够送达的用户越多，覆盖面就越广。因每一分快餐配送的价格差距不大，因此数量成为盈利的重要点。所以，做快餐配送一定要考虑好在一定的时间内能送多少分快餐配送的问题，必要的时候可以增加人手。

　　4、快餐快餐配送要实惠，分量要足

　　快餐配送有个问题，就是饭菜是定量的。但是点快餐配送的人是不一样的，有的人食量较大。如果遇到这样的客户，因为饭菜量不足的话，就会很伤他们的心。而我们也知道，每个人的口碑都会影响其周围一圈人。所以，为了牢牢把握

住自己的生意，稍微多一点份量是一件很值得的事情，毕竟这样在不大的支出面前可以保住自己的客户群体不流失。毕竟获得一个新客户的成本要比维持一个老客户难多了。

因此，我们通过以上几点分析外部市场环境以及自身的优势在那，这样才能把快餐配送事业做大做强。

天津配餐量的搭配的考量

      1、突出主料

　　配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。例如“炒肉丝蒜苗”、“炒肉丝韭菜”等应时当令的菜肴，主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味，因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位，如果时令已过，此菜就应以肉丝为主。

　　2、平分秋色

　　配制无主、辅原料之分的菜肴时，各种原料在数量上应基本相当，互相衬托。例如“熘三样”、“爆双脆”、“烩什锦”等，就是属于这类。

　　3、荤素搭配

　　动物性原料配以植物性原料，如“芹菜肉丝”、“豆腐烧鱼”、“滑馏里脊”配以适当的瓜片和玉兰片等。这种荤素搭配是中国菜的传统作法，无论从营养学还是食品学看，都有其科学道理。

　　4、贵多贱少

　　用贵物宜多，用贱物宜少，例如：“白扒猴头蘑”等，可保持菜肴的稀有性。

团餐配送食堂每天都要提供食物，这对厨房员工是一个巨大的挑战。 因此，如果团餐配送食堂厨房的设计布局不合理，将会给繁忙的厨房带来不便。 团餐配送食堂的设计和布局应如何进行？团餐配送食堂承包工作流程的效率设计：尽管未在图中标出各种工作流程，但规划和设计是基于过程顺序的原理，并且过程顺序反映在各处。厨房的工作过程能否得到保证，主要体现在厨房布局设计上。 须仔细分析规划和设计，以减少链接，缩短距离，简化。